Draniki med ost - lækker og hurtig
Alle os siden barndommen er bekendt med en sådan skål, som draniki eller simpelthen deruny. Men hvorfor ikke give den traditionelle skål en usædvanlig smag? Prøv at lave saftige pandekager med ost og svampe.
Draniki med ost og svampe
For at forberede dem skal du bruge:
• 700 gram kartofler;
• 200 gram løg;
• to æg
• et hundrede gram mel
• 200 gram mushroom
• 50 gram smør;
• 200 gram ost;
• To hundrede gram creme fraiche
Salt;
• peber.
Vi forbereder pandekager med ost i faser:
1. Først skal du vaske svampe, rense dem og skære dem i små terninger. Derefter svampe stege i smør.
2. Skræl kartofler gnides på en fin rist. Den resulterende saft er bedst drænet. Til fremstilling af pandekager er det bedre at bruge en række gule kartofler, så de færdige pandekager har en meget smuk gylden nuance.
3. På en lille rist gnides løg og tilføj det til kartoflerne. I den modtagne vægt tilføjer vi to skeer cremefløde (med sin hjælp draniki bliver mere saftig og blød). Derefter hælder vi melet, tilsæt æggene, salt og peber. Vi blander alt godt. Til sidst tilsættes stegte svampe og blandes igen.
4. Hæld vegetabilsk olie på en stegepande og opvarm den.
5. Læg derefter kartoffelmos på stegepanden og steg dem til en skorpe på begge sider.
6. Riv osten og sprede toppen af hver kartoffel pandekager, hvis du allerede vendt ham godt, den anden side. Medens den nedre side er stegt, smeltet ost oven på og dækker den øverste del af pandekager.
7. Det er bedre at lægge dejen på en stegepande i små portioner, så pandekagerne viser sig at være sprøde.
8. Server denne skål bedre, mens den er varm og med creme fraiche.
Denne opskrift skelnes for dens originalitet ogEnkelhed på samme tid. Du kan vælge en påfyldning, baseret på din egen smag. Med alt dette viser skålen sig at være meget smuk og sindssyg lækker. Ikke engang mistanke om hvad det er? Vi vil ikke plage dig. Det er ...
Kartoffelpandekager med ost og fyld
For at forberede disse pandekager, skal du:
• kartofler;
• hvidløg;
• ægget
• Fyldning (grøntsager, svampe, kød og andre);
• mayonnaise;
Ost;
Salt;
• peber.
Sådan tilberedes pandekager med ost og fyld:
1. Vi renser kartoflerne, gnider dem og sætter dem i en kolander, så overskydende væske undslipper.
2. Tilsæt derefter knust hvidløg, salt og peber til kartoflerne. Vi lader det brygge i et øjeblik og klemme hele saften ud. Tilsæt ægget og bland godt sammen.
3. Vi lægger en stegepande på gassen, tilsæt solsikkeolie og gør ild lidt mindre end gennemsnittet.
4. Skyl kartoffelmassen på en stegepande, så den ovale form opnås.
5. Stek pandekagerne på begge sider, indtil der kommer en rød skorpe op.
6. Vi har allerede lagt den færdige draniki på et bagværk. Fra oven over et lille fedt med majones og spred udfyldningen. Du kan stadig salt lidt eller peber. På toppen af påfyldningen sættes et tyndt stykke ost eller sprinkles med ost, revet på en rist.
7. Sæt pandekagerne i ovnen i ca. 7 til 10 minutter ved en temperatur på ca. 160-180 grader.
8. Draniki med ost og fyldning serveres bedst.
I dag er det svært at overraske enhver med en opskrift på simple deruns. Så overrasker alle ved at lave pandekager med cottage cheese.
Pommes frites
Påkrævede produkter:
• En pakke med cottage cheese;
• et æg
• tre store kartofler;
• sodavand (på kanten af skeden)
• ca. 5-6 spiseskefulde bordmel (dejen skal være som en tyk pandekage)
• salt.
Forberedelse af pommes frites:
1. Vi gnider vores kartofler på en stor rist og tilføjer cottage cheese (tidligere godt jordet).
2. Tilsæt derefter ægget, sodavand, salt og mel. Vi blander alt grundigt.
3. Stek i panden som sædvanlig.
4. Server disse pandekager kan være både varme og kolde og helst med creme fraiche.
På denne måde kan du slå almindelige jack-oars i pandekager med ost, med nogen påfyldning eller ostemasse. Sådanne kulinariske mesterværker vil sikkert blive værdsat.
