Bagels med syltetøj. Hurtige opskrifter
Bagels med syltetøj - simpelt hjemmelavet wienerbrød lavet af dej, som ikke kun er elsket af børn, men også af voksne. Vi kan tilbyde flere muligheder for at lave fremragende og hurtige desserter.
Bagels med marmelade "Ost"
Til forberedelse af dessert skal du: en pakke smør, to glas mel, et hundrede gram fedmælk, en lille ske med tør gær, et æg, en vaniljepakke, en stor skefuld vegetabilsk olie og to-sukker. Mængden af påfyldning (syltetøj) bestemmes efter ens egen smag.
Lad os blive klar
Mælk bør opvarmes til en varm, men ikkevarm tilstand. Tilsæt sukker og gær til det. Slog ægget med vegetabilsk olie og tilsæt vanillin. I en separat beholder skal du smøre smørret med sigtet mel, ompakke til tilstanden af små krummer. Derefter tilsættes mælke- og ægblandingen, bland en meget stejl dej. Dæk det med madfilm, lad den være i en halv time.
Efter et stykke tid kan du startekogte måltider. For at gøre dette er dejen opdelt i fire lige store dele, der hver især rulles i form af en cirkel på omkring fire millimeter tykt. Hvert stykke er skåret i otte stykker, lagt på en stor del af en lille mængde påfyldning. Skru i form af en bagel eller en smuk kuvert. Sæt emnerne på et bageplade, bestrøget med mel. Placer dem i en opvarmet ovn i op til to hundrede grader og kog i en halv time. Bagels med syltetøj kan dyppes først i smeltet smør og derefter til pulveriseret sukker. Serveres anbefales kold, da påfyldningen bliver meget, meget varm.
Ruller lavet af shortcake med glasur
Shortbread kan koges meget enkelt og hurtigt, fordi det ikke bruger gær. Det skal blandes, indtil fedtet absorberes i melet.
For at forberede dejen, et glas olieagtigcremefløde, en pakke smør, en fjerdedel af et glas sukker og omkring et kilo mel. Som fyldning kan du bruge tyk marmelade (blomme, æble, kvede osv.).
Begynd at lave dejen til bagels
I en skål siver vi hvedemel, vi gørcentrere en stor depression. Vi hælder smeltet smør ind i det, tilsæt sukker og creme fraiche. Alle komponenter blandes med en ske, indtil der opnås en homogen masse.
Dernæst er dejen opdelt i flere dele, hver afsom vi ruller ud. Brug en kniv, skåret i stykker, på den brede side af hver vi sætter lidt fyld. Lav bagels med syltetøj. Vi spred produkterne på den smurt bakke, så afstanden mellem dem ikke er mindre end en centimeter. Vi bage dem i omkring en time. Temperaturen i ovnen må ikke være mere end to hundrede grader.
Mens bagels med syltetøj er forberedt, kan du gøreglasur. For at gøre dette, bland to store spiseskefulde kakaopulver og en halv kopper sukker. Derefter hældes gradvist fire store skeer varm mælk. Blandingen opvarmes under konstant omrøring, således at sukkeret er fuldstændigt opløst. Bring det i kog, deaktivere varmen og sætte to store skeer smør blødgjort smør.
Hver bagel dyppes i glasuret og efterlades i en time.
Bon appetit!
