Lækre, bløde og frodige gærterie med æbler
Gærpai med æbler bliver lækker ogfrodig. I modsætning til lignende desserter tager denne ret mere tid. For at forberede et blødt og sødt produkt skal du jo blande lugten og holde den varm i mindst en halvanden time.
Trin-for-trin opskrift på gærpai med æbler
Nødvendige ingredienser:
- sandsukker - 1 glas (hvoraf 3 store skeer tilsættes til dejen og resten - i fyldet)
- hvedemel - fra 1,6 kg (tilføj til bundens massefylde);
- gær granuleret tør - 2/3 dessert ske;
- almindeligt salt - en lille knivspids;
- mælk 3% frisk - 800 ml;
- Kyllingæg af normal størrelse - 2 stk.
- smeltet smeltet cremet - 175 g;
- æbler sødt store - 6-7 stykker;
- kanelpulver - tilføj til vilje.
Fremgangsmåde til æltning af basen
Med streng overholdelse af reglerne for madlavningGrundlæggende vil du helt sikkert få en frodig og lækker tærte med æbler. Gærdej til sådan et sødt produkt gøres som følger: Det er nødvendigt at opvarme lidt frisk 3% mælk og opløs helt i den 3 store sukkerrør. Derefter skal drikken udlægge den granulerede gær, og derefter vente, indtil de svulmer. Derefter tilsættes blandingen, almindeligt salt, 2 slagteæg, smeltet smør og hvedemel. Som følge af langvarig og intensiv blanding, skal du få en elastisk og tyk base, som skal holdes varm i en halvanden time.
Fyldningsproces
Gærpai med æbler viser sig smagere,hvis det er gjort med en masse søde frugter, smagede med sukker og kanel. For at gøre dette skal produktet vaskes i varmt vand og derefter skrælles (hvis det er stift) og en frøkasse. Derefter skal du skære frugten i tynde skiver og drys dem med sukker og jord kanel. For at sikre, at æbler ikke bliver mørkede i luften, anbefales det at blive behandlet umiddelbart inden bagning af desserten i ovnen.
Danner en sød skål
Gærpai med æbler skal dannesstraks efter at dejen stiger flere gange. Den skal opdeles i 2 ujævne dele, tage den største af dem og rulle ind i et lag, der vil stige lidt ud over formens grænser. Den forberedte base skal lægges på et olieret smørblad, og æblerne smeltet og fyldt med sukker lægges på toppen. Herefter skal kagen lukkes med den anden del af den udrullede dej, og kanterne skal klæbes fint og forsigtigt.
Varmebehandling af dessert
Gærkage med æbler koges i ovnen i ca. 50 minutter. I løbet af denne tid skal dejen være fuldstændig bagt, og påfyldningen skal være blød og sød.
Sådan serveres bordet korrekt
Gærbaseret Apple PieDu skal forsigtigt fjerne fra formen og afkøle lidt på et skærebræt. Derefter skal desserten skæres i små diamanter, sætte et dias på en flad plade og servere gæster med varm te.
