Hvilke vitaminer findes i brød af forskellige typer?

Den daglige kost af enhver person kan ikke væretil stede uden brød. I dette tilfælde er de til stede selv i kostnæringen. Absolut forkert de mennesker, der specielt forsøger at tabe sig, som planlægger at erstatte brød med grøntsager og frugter fuldstændigt. Trods alt siger selv diætister, at ethvert melprodukter skal forbruges dagligt ikke mindre end den etablerede sats. Hvad er så værdifuldt om dette hovedprodukt? Fra denne artikel finder du ud af, hvilke vitaminer der findes i brød fra forskellige typer mel. Og efter at have lavet konklusioner bestemmer du mere nyttige og nødvendige produkter for dig selv.

Egenskaber af brød

Den vigtigste positive kvalitet af brød erHvad det er, som bønner, kartofler og croups, en overkommelig kilde til vegetabilsk protein. Det er også rig på fibre, kulhydrater (op til 50%) og sporstoffer (kalium, magnesium, fosfor, jern, calcium). Og hvilke vitaminer er indeholdt i brød? Først og fremmest vedrørende den værdifulde gruppe B.

At sige, at fordelene ved bageriprodukter ikke erafhænger af kvaliteten af ​​mel, det er selvfølgelig umuligt. Tværtimod bestemmer komponenterne, der udgør produkterne, ikke kun energien, men også andre kvaliteter. Lad os nærmere undersøge egenskaberne af brød fra mel af forskellige slags. Lad os starte med en mindre attraktiv udseende og smag bagning.

Produkter af fuldkornsmel: Hvilke vitaminer er indeholdt i brød fra råkorn og klid og hvor nyttigt er det

Mel afledt af forarbejdede partikler mistermange nyttige kvaliteter. Efter alt, med huden fjernet som en række vitaminer og mineraler. Hvad er kendetegnene ved brød lavet af ubagt mel eller ved anvendelse af klid? Hvilke vitaminer er mest værdifulde i brød? Særligt nyttige er produkter med beriberi og hjertesygdom. Produkter indeholder vitamin E og B, samt pro-vitamin A. Af den måde, takket være det faktum, at energiindholdet i kliddet praktisk reduceres til nul, brød fra hvedemel er meget brugt til vægttab. Hurtigt mætte kroppen på grund af hævelse, er det meget nyttigt og kan bruges til at "skrælle" i fordøjelsessystemet og rense kroppen som en helhed.

Hvilke vitaminer findes i brød fra rugmel?

Gråprodukter, i sammenligning med hvide kager,indeholder tre gange mere magnesium, syv gange flere vitaminer i gruppe B og PP, dobbelt så meget vitamin E, i fire-fosfor. Deres brug er ubestridelig. Rygbrød er desværre på grund af den sure smag kontraindiceret i visse gastrointestinale sygdomme, men den er ideel og specielt anbefalet til diabetes.

Hvad er brugen og hvilke vitaminer i hvidt brød?

Hvedeprodukter fra omhyggeligt rengjort ogforarbejdet mel hurtigt fordøjet og let fordøjet, hurtigt mætte kroppen med kulhydrater. Men desværre indeholder de næsten ikke fiber, og med det og alle de nyttige stoffer, der er til stede i klid og ubrødet. Derfor har frodige, appetitvækkende boller, så attraktive på overfladen, næsten ingen næringsværdi. Derfor, ikke blive båret væk af et hvidt brød - fra det kun ekstra kalorier.