Spire bønner. Hvordan dyrker du bønner alene?

I dag, fra tv-skærme og magasinersider, vi snakker meget om sundhed, tilbyder en række nyttige produkter. Og flere og flere mennesker begynder at lede en sund livsstil, holde op med at ryge, gå ind for sport og nøje overvåge, hvad de spiser.

Spire bønner

For dem der virkelig bryr sig om deressundhed, det er værd at være opmærksom på bønnerne. Dette legume indeholder mange nyttige mineraler og vitaminer. Det er bedst at spise spire bønner.

Vi fortæller dig, hvordan du hurtigt kan dyrke bønnerhjem forhold. Det er ikke svært at gøre dette. Du skal kun bruge lidt fritid. Der er to måder at gøre dette på. Du skal bare vælge hvilken der passer dig mere.

Den første vej

Hvor skal man starte en person, der endnu ikke ved, hvordan man kan dyrke bønner? Først og fremmest skal du omhyggeligt sortere belægningerne, fjerne ødelagte frø og forskellige rusk og skylle grundigt.

Rensede vaskede bønner anbringes i nogletare (det er bedst at bruge dåser) og er fyldt med vand. Vandetemperaturen skal være ved stuetemperatur. Denne suge varer 3-5 timer. Det hele afhænger af, hvor hurtigt frøene svulmer.

Derefter drænes vandet og bønnerne igenvaskes. Bønner er igen stablet i tilberedte beholdere, dækket af gasbind (stoffet skal foldes i 2-3 lag) og lægges til side på et varmt sted. At vælge, hvordan man kan dyrke bønner hjemme, skal du huske på, at bønnerne forlod et lyst sted, vil indeholde meget vitamin C, og hvis du sætter det på et mørkt sted, så er vitamin B2.

Efter 5-7 timer vaskes frøene igen. I fremtiden gentages denne procedure hver 7-9 timer. Bønner spire mindst 36 timer, maksimum - efter 48 timer.

Spirebønner opbevares kun i køleskabet. I det forbliver frøene friske i omkring tre dage.

Den anden vej

Der er en anden måde, hvordan man dyrker bønner til mad. Først flyttes frøene og vaskes med varmt vand. Når du vælger bønner, skal du være særlig opmærksom på, at de ikke har skimmel.

Nu har du brug for en bred flad plade. På bunden ligger et stykke klud (det er bedst at bruge bomuld). Men hvis frøene er meget små, så kan du sætte pladen på wadded disken. På toppen skal du hælde ukogt varmt vand, så stoffet er godt vandet, og læg de tilberedte bønner.

Frøene er dækket med et stykke gasbind, som også er fugtet med varmt vand. Pladen er efterladt på et varmt sted. Temperaturen der skal ikke falde under 25 ° C.

Efter 5-6 timer vaskes bønnerne grundigt, mendu skal gøre dette meget omhyggeligt. Derefter lægges frøene igen på pladen, dækkes med gasbind og sendes til et varmt sted. I fremtiden skal denne procedure gentages hver 7-9 timer.

Spirer på bønnerne vises efter 1,5-2 dage. Dernæst beslutter du, hvordan du dyrker bønner for dig selv, fuldfører proceduren eller fortsætter. Men husk - efter udseendet af spirer spire frøene kan stadig ikke mere end 48 timer.

Hvilke bønner anvendes til mad?

Vi besvarede spørgsmålet om, hvordan man spirerbønner. Men for hvad har du bestemt til at gøre dette? Hvis for derefter indtage mad, husk - frisk, kan du kun have en vis variation, som kaldes mung bønner og grønne bønner. Andre typer af bønner anbefales ikke til brug i rå form. Frø indeholder lectin (toksisk protein), der ramte i det menneskelige legeme kan forårsage alvorlige gastriske lidelser, og i nogle tilfælde endda til alvorlig forgiftning.

Det giftige protein brydes ned, når det udsættes for varme, så enhver traditionel bønnesort skal stadig varmebehandles, før man spiser.

Begge spiringsmetoder beskrevet ovenfor,velegnet til dem, der kommer til at bruge det friske, og til dem, der var spiret det til efterfølgende plantning, og selv for dem, der ikke ved, hvordan at spire bønner for skolen.

Nyttige egenskaber

Spise frøede bønnerpåvirker kroppen positivt. Først og fremmest normaliserer en person metabolisme. Den germinerede mungbønne har også en beroligende effekt og øger antimikrobiel aktivitet. Mange eksperter anbefaler at spise friske bønner under epidemier af influenza for at reducere risikoen for at opkalde forkølelse fra virussygdomme.

Den menneskelige krop assimilerer perfekt dettemad. Germs vil reducere risikoen for aterosklerose og reducere niveauet af kræftfremkaldende stoffer og kolesterol i blodet. De anbefales til dem, der har en risiko for onkologiske sygdomme og hjertesvigt.

Sprouted mung bønne antimikrobielle,diuretisk og antipyretisk virkning. På grund af disse egenskaber anbefaler lægerne ofte det til personer med hjerterytmeforstyrrelser, aterosklerose og gastritis.

Nyttig opskrift

Nu ved du, hvordan du kan dyrke bønner. Endelig vil jeg gerne tilbyde dig en opskrift på en velsmagende og nyttig salat.

Til denne skål har du brug for en halv kopspirede bønner (hvor hurtigt spire bønner, du kender), zucchini og gulerødder (1 stk), 2 cm frisk ingefær, en flok af spinat, citronsaft og sesamfrø (1 spsk), sojasauce og sesamolie (for 2 spsk) og 1 tsk. brunt sukker eller honning.

Gulerødder og courgette tre på et rist eller fint hakket. Sesam tørret i en varm stegepande.

Forbered sausen. For at gøre dette, skal du riv ingefær (skal bruges meget fint rivejern). Ginger puré, bland med citronsaft, sesamolie, honning og sojasauce.

Med en spiret bønne kan du, hvis du ønsker det, fjerne den grønne skal. Dette er nemt at gøre, hvis frøene skylles med rigeligt vand.

Alle produkter blandes med saucen, den tilberedte salat lægges på en skål og drysses med sesamfrø.